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AVOCADO開催!!メキシカン料理教室☆☆

昨年の11月より開催している、メキシカン料理教室♪♪
沢山の方に、メキシカンについてや、アボカドについて、
テキーラについてを知っていただきたく、開催させていただきました♪

2018/5/19に大人向けの『夜のメキシカン料理教室』3回目を開催!!


夜のメキシカン料理教室では、
手作りトルティーヤを中心に、サルサやメキシコの1品料理を作っていただきます。

メキシコの主食トルティーヤは、粉からコネコネ。
そばや、うどん、パン作りにも似た作業です。

夜メキ料理②
マサというメキシコのトルティーヤに使われるトウモロコシの粉と、今回の料理教室では作りやすく、
小麦粉も混ぜています。

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混ぜ混ぜコネコネ

サルサもお好みの分量でアレンジ♪♪
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辛いのが好みの方はハラペーニョを入れたり、
パクチー好きの方はパクチー多めにしたりと個性が光ります。

ワカモレは、アボカドの選び方から切り方、効能まで!!
アボカドは、『世界一栄養価の高い果物』としてギネスブックにも登録がされる位、
豊富な栄養とそのバランスがいい果物です♪
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寝かせていたトルティーヤを伸ばして行きます!!
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人数が少ない回では、プレスを使用してもらったり、綿棒で伸ばしてもらったりと、
どちらもマルの形で個性がハッキリと出ていて面白かったです。

トルティーヤを伸ばすところまで終わったところで、乾杯!!

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早速自分で作ったトルティーヤを焼きながらタコスパーティです♪♪

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自分で作ったトルティーヤで食べるタコスは格別!

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メキシコ料理の1つタキートスも手作り♪♪j


飲み食べ放題でお土産にアボカドも!!
とてもお得と皆様喜ばれて帰られました!!
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【番外編】
第1回目の大人向けの料理教室を開催後、すぐに子供も連れて行ける料理教室を
開催して欲しいとの要望があり、下北沢店で開催しました。
小さいお子様もやりやすい様に、混ぜる中心の簡単メニューで行いました。

親子でAVOCADOクッキングの様子
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親子でクッキングも次回はトルティーヤを一緒に作って行きたいですね!!


また、次回料理教室も検討中!
開催情報が随時FBにて更新中♪https://www.facebook.com/mexican.avocado/
ご参加希望の方は、是非info@mexican-avocado.comまでご連絡ください♪♪
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満員御礼!第三回テキーララバーズナイト開催!!

去る9/30(土)にMexican Dining AVOCADO下北沢店にて、
第三回テキーララバーズナイトを開催しました

毎回メインテキーラを決め、オリジナルカクテルを提供しているテキーララバーズナイト。
今回は「PURA VIDA」(エースマーク株式会社
puravida
同時にプラビダカクテルチャンピオンシップも開催され、
多くのカクテルレシピの応募の中から3名のバーテンダーのカクテルを当日皆さまにお飲みいただき、
投票により優勝を決めさせていただきました

当日は、80名を超えるご来店があり、終始盛り上がりをみせました
私の知る限り、80名を超える人がこのお店に入ったのは初めてではないでしょうか!!?
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8月にお店を改装し、オープンテラスになった事や、過ごしやすい気候だったこともあり、テラスまで人が溢れていてとても良い雰囲気でした

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pizza
フード

そして、今回の、 優勝カクテルは、、、、
甲田岳彦さんの【PITAHAYA VIDA】(銀座/バー武蔵)
に決定しました!!!!

マンゴーとドラゴンフルーツが生ハムにベストマッチなカクテルでした!
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さらに、プラビダのマスコットガールのベリーダンサーの踊るマキマキさんの
ダンスタイムの時は、みなさんで一緒に踊り出す、ほんとうに楽しい時間でした
素敵な衣装や妖艶な踊りにみなさん釘付けでした
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そして日本テキーラ協会の林会長も、カクテルやテキーラの説明など
ほぼお一人で司会をしていただきまして、本当に感謝しています

今回協賛していただいた、プラビダのエースマークの方々にも御礼申し上げます
プラビダの熟成違いの美味しさが参加者に伝えられて、私も感無量です

アボカドスタッフ一同も、また次の素敵なテキーララバーズナイトが開催できるように
日々色々なことを考え、テキーラを広めていきたいと思います

最後になりましたが、今回のテキーララバーズナイトの収益はは、先日のメキシコの震災で被災されている方々に、全額寄付します
まだまだ現地では大変な状況があるかとは思いますが、早い復興を願っております

ひとまずは、みなさんの元気な笑顔とテキーラでこれからも一緒にサルーできたらと思います
メキシカンダイニングアボカドは下北沢店や、新宿三丁目店、京都にも店舗がございます
今回のような素敵なお酒と(もちろんプラビダと!)美味しいお料理をご用意しておまちしていますので
またぜひともお越しください!
今回はありがとうございました!!!