STYLE MEXICAN DINING AVOCADOのやり方と目指すこと

STYLE 01

楽しいモダンメキシカン

見た目に楽しい 食べて楽しい お酒と一緒で楽しい おしゃれで楽しい 語り合って楽しい メキシカンって楽しい! AVOCADOが提供したいのは、 そんな楽しい料理と、ハッピーな気分です

STYLE 02

AVOCADOを形作るもの

こだわりのメキシカンフード×ハッピーな空間×温かいサービス=楽しいモダンメキシカン

AVOCADOがお客様に提供したいものは、おいしい料理
だけではありません。そこにいるお客様が思わずハッピーに
なってしまうような空間や会話、雰囲気。その全部で
"楽しいモダンメキシカン"を感じてもらいたい!と思っています。
ウキウキが溢れだすパーティーのような時間をお楽しみください。

STYLE 03

AVOCADOのアボカド

栄養価の高いスーパーフードとしても知られていますが、
私たちにとってアボカドは単なる食材ではありません。
Mexican Dining AVOCADOが目指す"楽しいモダンメキシカン"づくりを
象徴するアイコンでもあるのです。

AYALAさん親子が愛情こめて作ったアボカドです

アボカドの一大産地であるメキシコ・ミチョアカン州では標高およそ1300m~2700mにある農園でアボカドが栽培されていますが、なかでも中高地の多いタカンバロ地区で育つアボカドは、その寒暖差から年間を通して高いオイル分を含んでいます。そこからさらに2段階の選別を経て輸入され、日本人の手で徹底した管理の下、食べ頃になるまで追熟させます。そうして最もおいしく食べられるようになった安全安心なアボカドだけを提供しています。世界でも稀な最高品質のアボカドをぜひお楽しみください。

厳選したアボカド
厳選された素材

AVOCADOのアボカドは、栽培段階から日本企業が管理し不飽和脂肪酸を多く含むものだけ厳選した高品質なアボカド。AYALAさん親子が育てたアボカドを最もおいしい状態で提供します。

メキシコでは
おなじみの存在

メキシコの食卓では当たり前の存在であるアボカド。角切りをスープにトッピングしたり、ワカモレのようにペースト状にしてサルサや付け合わせにしたり... とても日常に馴染んだ食べ物です。

ヘルシーな
スーパーフード

アボカドに含まれる不飽和脂肪酸がコレステロール値を下げるほか、カリウム、ビタミンE、B群や食物繊維も含んでおり、美肌づくりや高血圧予防、老化防止にも効果が。まさに"食べる美容液"!

見た目もおしゃれな
人気者

コロっと丸い形。鮮やかなイエローとグリーンのグラデーション。カラフルで可愛らしい姿はメキシコの陽気さを思わせます。目にも楽しい!何に合せてもおいしい!メキシカンに外せない人気者です。